Der Aperitif wird in einem geselligen Moment vor einem Mittag- oder Abendessen getrunken. Zum Aperitif werden in der Regel leckere Häppchen, Kanapees, Oliven oder Salzgebäck jeglicher Art gereicht. Das Aperitif-Getränk wird nicht je nach Essen ausgewählt, sondern gilt als appetitanregender Drink.
Ein Aperitif-Wein hat zwei Funktionen: Er sorgt für Entspannung und gilt als Vorbereitung auf das anschließende Essen. Deshalb empfehlen wir als Aperitif leichte Weine, wie Weißweine oder Rosé, aber vor allem lebhafte oder prickelnde Weine, die mit ihrer Perlage beim reinen Betrachten für Freude sorgen.
Als Aperitif eignen sich junge und frische Weißweine oder aromatische Weißweine, die nur im Stahlfass vinifiziert wurden, um den Duft und die Geschmacksfrische zu erhalten. Warum aber nicht ein Rosé als Aperitif? Der Rosé ist trendig und beim Aperitif kann es ruhig trendig sein! Als Schaumwein eignen sich besonders gut der Prosecco sowie junge Schaumweine, die nach der Méthode Charmat gewonnen werden. Wenn Sie Ihren Gaumen mit etwas Strukturierterem verwöhnen möchten oder Ihre Gäste mit einem edlen Produkt beeindrucken wollen, dann probieren Sie einen nach der klassischen Methode hergestellten Schaumwein, wie einen Blanc de Blancs, der nur aus weißen Trauben hergestellt wird. Auf Moodique finden Sie hervorragende Champagner, Franciacorta, Trentodoc und andere ausgezeichnete Weine für Ihren besonderen Aperitif.