Es gibt zahlreiche Gemüsesorten und Hülsenfrüchte. Vegetarische Gerichte reichen von einem einfachen Salat über Aufläufe bis hin zu Pasteten. Speisen auf Grundlage von Gemüse sind normalerweise einfach gehalten, weshalb dazu vorzugsweise zu zarten Weinen gegriffen werden sollte. Viele junge Weißweine, Rosé und prickelnde Weine eignen sich hervorragend zu vegetarischen Gerichten auf Gemüsebasis wie Risotto, Vorspeisen und Aufläufe. Wenn Hülsenfrüchte eingebunden werden, kann der Wein auch ruhig etwas mehr Struktur haben: Zu einer Linsensuppe, einem Eintopf mit Nudeln und Bohnen und einer Kichererbsencreme passen Weißweine mit kräftigem Geschmack, aber auch beispielsweise junge und frische Rotweine. Im Online-Weinshop Moodique sind den richtigen Wein als Gastgeschenk für ein vegetarisches Abendessen unter Freunden.