Zero Infinito 2023 Bio

Aus Böden vulkanischen Ursprungs mit dunkelbraunem Sand entsteht der Zero Infinito, ein Schaumwein, der ausschließlich aus Trauben der Sorte Solaris hergestellt wird, die 1975, dem Gründungsjahr der Kellerei Pojer und Sandri, in Freiburg (Deutschland) angebaut wurde. 

Es handelt sich um einen uralten Wein, bei dem im Weinberg und im Weinkeller keine chemischen Einflüsse vorhanden sind. Allein den Trauben werden keine äußeren Mittel zugesetzt, und die Gärung erfolgt auf natürliche Weise. 

Der Wein wird auch nicht gefiltert.