Die Cantina Varaschin ist eine historische Weinkellerei in Valdobbiadene, in der Provinz Treviso, im Herzen des Prosecco DOCG-Gebiets. Gegründet im Jahr 1930 von Matteo Varaschin, einem der Pioniere der Prosecco-Produktion in diesem Gebiet, wird die Kellerei heute von seinen Söhnen Renzo und Luigi und seinem Enkel, dem Winzer Orfeo, geführt.

Die Weinberge von Varaschin erstrecken sich über eine Fläche von etwa 50 Hektar, die in den besten Hügeln des Prosecco-Gebiets liegen, einschließlich der berühmten Cartizze-Zone. Das Unternehmen produziert eine breite Palette von Prosecco-Weinen, darunter Extra Brut, Brut, Extra Dry und Millesimato, sowie eine kleine Menge von Rotweinen.

Die Varaschin-Weine sind für ihre hohe Qualität und ihren eleganten, raffinierten Charakter bekannt. Sie werden aus sorgfältig ausgewählten Glera-Trauben hergestellt und nach traditionellen, boden- und umweltschonenden Methoden vinifiziert.