W Dreams 2022 IGT Jermann

Der ursprüngliche Name dieses Weins, der mit dem Jahrgang 1987 zum ersten Mal auf den Markt kam, lautete "Where the Dreams have no end ...", eine bewusste Anspielung auf den Titel des U2-Songs "Where the streets have no name". Tatsächlich ist der Wein eine Hommage von Silvio Jermann an das 1987 erschienene Album "The Joshua Tree" von U2. Zehn Jahre später wurde der Name in "Were Dreams, now it is just wine!" geändert, und auch das Design des Etiketts änderte sich. Schließlich, im Jahr 2003, wurde der Name auf dem Etikett zu "W ... Dreams ...", wobei es jedem freigestellt ist, die Ellipse auszufüllen, aber in der Absicht des Produzenten ist es "Where Dreams can happen".

Es handelt sich um einen 100%igen Chardonnay, der aus den Hügeln des Collio mit Mergel- und Sandsteinböden stammt. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für fast ein Jahr in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Seit einigen Jahren wählt Jermann für diesen und andere Weine den Schraubverschluss, der das Risiko von Korkenproblemen vermeidet.