Vitiano Rosso 2021

Der Verschnitt setzt sich aus 34% Sangiovese, 33% Merlot und 33% Cabernet Sauvignon zusammen und wird in Montecchio auf 300 m Höhe, wenige Kilometer von Orvieto entfernt, auf einem sedimentären, eher lehm- und kalkhaltigen Boden mit Spornkordon angebaut.

Nach einer sorgfältigen Auslese werden die Trauben zu verschiedenen Zeitpunkten durch eine lange Mazeration auf den Schalen vinifiziert, dann erfolgt die alkoholische Mazeration in Stahltanks für etwa 15 Tage, danach reift er 3 Monate in Barriques und dann in Flaschen.

Es ist ein Vergnügen, diesen Wein zu trinken, der so viel mit so wenig gibt, er ist vielseitig, frisch und schmackhaft und lädt dazu ein, immer mehr zu trinken, Schluck für Schluck.