Vintage Tunina 2022

Der Jahrgang Tunina ist ein unbestrittenes Meisterwerk der italienischen Önologie. Er kann auf eine lange Geschichte zurückblicken: Er war der erste erfolgreiche italienische Weißwein, der ab 1975 produziert wurde. Noch heute drückt der Vintage Tunina einen modernen, zeitgenössischen Geschmack aus; er war wie ein Vorläufer der Zeit. Silvio Jermann hatte im Alter von nur 21 Jahren die Idee, alle Trauben seines besten Weinbergs gemeinsam zu ernten, ohne auf den Zuckergehalt und die phenolische Reife jeder einzelnen Sorte zu achten, sondern den Weinberg als einen einzigen Organismus zu betrachten. "Tunina" war der Spitzname der Besitzerin des Grundstücks (Antonia), aber es ist auch der Name der ärmsten Geliebten des Schriftstellers und Frauenhelden Giacomo Casanova.

Der Weinberg hat den typischen Boden des Collio: Flysch, Mergel und kalkhaltiger Sandstein sedimentären Ursprungs, und wird so beschnitten, dass nur sehr geringe Erträge erzielt werden. Die perfekt gereiften Trauben werden ausschließlich in Stahltanks verarbeitet, wo der Wein nach der Gärung 9 Monate lang reift.