Champagne Brut Rosé
Die Witwe Clicquot Ponsardin hat den ersten Rosé-Champagner kreiert, indem sie dem Brut (Gelbes Etikett) einen Anteil Rotwein beigemischt hat. Das Ergebnis ist Veuve Clicquot Rosé, der auch heute noch nach der gleichen Philosophie hergestellt wird. Der Champagne Brut Rosé wird durch Verschnitt von Weinen aus über 50 verschiedenen Weinbergen gewonnen. Die prozentualen Anteile der Rebsorten variieren je nach Klima des Jahrgangs, aber Pinot Noir ist immer ein wesentlicher Bestandteil. In diesem Fall werden 12 % des Pinot Noir rot vinifiziert (und es ist Pinot Noir aus der Gemeinde Bouzy).