Trentino Marzemino 2021

Er ist ein lebendiger, jugendlicher Rotwein, der typisch für das Trentino ist. Der Marzemino ist eine historische lokale Rebsorte der Region und seine Wahlheimat ist das Vallagarina, wo sich die Weinberge und die Kellerei Letrari befinden. Die Eigenschaften der Rebsorte sind gerade ihre Veranlagung, fruchtige, trinkfertige Weine zu erzeugen, obwohl es auch strukturierte Versionen des Marzemino geben kann. Der Marzemino-Wein überzeugt die Verbraucher durch seine unmittelbaren und verführerischen Aromen und seinen ausgewogenen Geschmack, der ihn vielseitig und geeignet für die tägliche Küche macht. Seine Berühmtheit wird durch die letzten Zeilen von Mozarts Don Giovanni bezeugt: „... schenk ein den Wein, den guten Marzemino“.

Die alkoholische Gärung findet in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen statt. Nach dem Abstich wird der Wein auch einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift einige Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.