Traminer Aromatico Kiké 2023

Der Wein mit dem Namen Kiké stammt aus den Hügeln hinter Marsala im Westen Siziliens. Er ist ein aromatischer Wein, der aus Gewürztraminer und einem kleinen Anteil Sauvignon blanc hergestellt wird. Die kluge Idee, Sauvignon blanc hinzuzufügen, garantiert Ausgewogenheit und Frische im Geschmack und beeinträchtigt den aromatischen Charakter des Parfüms nicht, sondern verstärkt ihn im Gegenteil. Beide Rebsorten stammen aus anderen Regionen, aber auf Sizilien können sie wirklich perfekt reifen und faszinierende Weine hervorbringen. Das Weingut Fina ist ein Familienbetrieb, der seine Weine mit Sorgfalt und nach dem Protokoll der Bio-Zertifizierung herstellt. Die Weinberge liegen 500 Meter über dem Meeresspiegel und haben eine große tägliche Temperaturspanne. Die Bepflanzung ist dicht, mit 5500 Rebstöcken pro Hektar, und die Erträge sind absichtlich niedrig, um Qualitätsweine zu erzeugen.

Die Trauben werden zwischen August und September geerntet. Der Most wird nach der Klärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reift 6 Monate lang im Stahltank, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.