Bolgheri Rosso 2020 Bio

Der Verschnitt besteht zu 100 % aus Cabernet Franc, der in der höchstgelegenen Gegend von Bolgheri in 150 m Höhe auf einem kieselhaltigen Boden vulkanischen Ursprungs biologisch angebaut wird.

Die Ernte erfolgt von Hand, die Gärung spontan in Zementbehältern durch die Einwirkung von einheimischen Hefen und schließlich der Ausbau für 12 Monate in französischen Eichenfässern und 3 Monate in der Flasche.

Der Wein, der auf den Markt kommt, ist ein ausgefeiltes Produkt, das auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt. Dieser Wein hat eine ausgezeichnete Struktur, eine ausgezeichnete Frische und ausgezeichnete Tannine, ein reifer Wein, der noch viel Raum für Verbesserungen hat.