Der Name Syrah erinnert an etwas Exotisches. Es handelt sich in Wahrheit aber um eine französische dunkle Rebsorte, deren Ursprung in sehr alte Zeit zurückreicht. Diese Rebsorte wurde jahrhundertelang nur in den Weinbergen der Côte Rôtie und Hermitage angebaut. Auf einmal war aber die ganze Welt verrückt nach Syrah und die Rebsorte verbreitete sich in ganz Südfrankreich und auf der restlichen Welt. In Italien ist sie in verschiedenen Regionen, vor allem in Sizilien und in der Toskana, zu finden.

Die aus dieser Rebsorte hergestellten Rotweine haben ein ausgeprägtes fruchtiges Bouquet nach Erdbeeren und Brombeeren und unverwechselbare, würzige und scharfe Noten nach schwarzem Pfeffer. Sie haben einen intensiven, vollen, gehaltvollen Geschmack und weiche Tannine. Diese Rotweine erhalten durch das mediterrane Klima in Italien einen weichen und umhüllenden Charakter, der stets äußerst sinnlich ist. Nennenswert sind die toskanischen Weine von Michele Satta und die sizilianischen Weine von Firriato und Cantine Nicosia.