Spumante Blanc de Blancs Pas Dosé Stefano Bottega 2022

Der Jahrgangssekt Blanc de Blancs Pas Dosé Stefano Bottega geht über den traditionellen Prosecco hinaus und ist vielmehr ein raffinierter Schaumwein, der mit Chardonnay und Glera aus dem Veneto und vor allem ohne Dosage hergestellt wird. Er ist für anspruchsvolle Gaumen bestimmt, die Eleganz ohne Kompromisse suchen.

Die Grundweine werden durch eine Stahlgärung des Mostes aus weißen Trauben im freien Auslauf gewonnen. Die zweite Gärung erfolgt im Autoklaven nach der Tankmethode und der Schaumwein wird nicht dosiert.