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Secco Bertani Vintage Edition 2019
Der Secco Bertani Vintage Edition 2019 ist eine perfekte Mischung aus einheimischen und internationalen Rebsorten. Er besteht aus 80% Corvina, 10% Sangiovese grosso, 5% Syrah und 5% Cabernet Sauvignon. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen.
Die Weinberge befinden sich in der Region Venetien, genauer gesagt in Valpantena, einem Boden, der überwiegend aus kalkhaltigem Mergel besteht und reich an Eisen ist.
Der Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, reift 18 Monate lang in einem 750-l-Veronese-Fass aus Kastanien- und Kirschholz und wird schließlich 6 Monate lang in der Flasche verfeinert.
Das Etikett soll an den trockenen Wein erinnern, den die Kellerei in den 1930er Jahren nach dem alten Rezept herstellte, und stellt eine Hommage an die Vergangenheit dar, die auch in der Gegenwart noch aktuell ist.
Der Wein ist weich, einhüllend, strukturiert und reichhaltig mit einem vollen Bouquet und einem intensiven und breiten Geschmack mit einem angenehm anhaltenden Abgang. Obwohl dieser Wein sofort getrunken werden kann, kann er noch 4-5 Jahre lang gelagert werden.
Features
Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft: Intensiv und komplex, dunkle Früchte, schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und Blaubeeren, Gewürze, Nelken, Muskatnuss und schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Kakao.
Geschmack: vollmundig, strukturiert und breit, mit ausgezeichneten Tanninen.
Suggestions
Servieren Sie ihn in einem weiten Kelch, damit der Wein atmen und sein volles Potenzial entfalten kann. Wir empfehlen, ihn mit gut strukturierten Fleischgerichten zu probieren, insbesondere mit Leber nach venezianischer Art.
Recommended with: fleischvorspeisen.
Events
mitessen am familientisch, geschäftsessen, mit freunden, barbeque.
