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Sauvignon Friuli DOC 2023 Box da 6 bottiglie
Die für den Sauvignon Friuli DOC verwendeten Trauben werden auf sandig-kiesigen Böden angebaut und bei der Ernte sorgfältig ausgewählt. Sie werden entrappt und sanft gepresst. Die alkoholische Gärung dauert etwa zehn Tage und erfolgt in vollständiger Reduktion bei einer kontrollierten Temperatur von 15/17°C.
Der Wein reift neun Monate lang in Zementbehältern auf der Gesamthefe, mit wöchentlicher Batonnage bis zum Frühjahrsbeginn.
Features
Farbe: strohgelb.
Duft: exotische Früchte, rosa Pampelmuse und Tomatenblätter, mit blumigen Nuancen von weißer Rose bis zu Wildblumen. Pfirsich und reifer Apfel, mit leichten Anklängen an Mineralien, Akazie und Weißdorn.
Geschmack: Frisch und würzig, mit einem langen, leicht bitteren Abgang.
Suggestions
Ein Wein, der sofort Spaß macht und hervorragend zu gebackenem Fisch oder ersten Gängen mit Gemüse und Hülsenfrüchten, wie Suppen und Risotto, passt.
Recommended with: vegetarische gerichte, meeresfrüchte, fisch, frischkäse.
Events
mitessen am familientisch, mit freunden, picknick.
