Sangiovese 2021

Als Hommage an die Toskana ist der Sangiovese-Rotwein von Duca di Saragnano, der aus der gleichnamigen, reinen Rebsorte gewonnen wird, der authentischste Ausdruck des toskanischen Weingeschmacks mit seiner erfrischenden Spannung und seinen lebendigen Tanninen. Es handelt sich um einen Wein, der nach den modernsten önologischen Verfahren hergestellt wird, sauber und sanft, mit einer angenehmen Vanillenote im Hintergrund. Wie alle Sangiovese-Weine eignet er sich für die Begleitung von Speisen, aber aufgrund seines mittleren Körpers und seiner Frische bevorzugt er einfache Gerichte wie die Alltagsküche oder eine Platte mit Wurstwaren und Frischkäse.

Die Trauben werden entrappt und in Kontakt mit den Schalen in temperaturkontrollierten Stahlbehältern vergoren. Nach dem Abstich wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen.