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Salviano di Salviano 2021 Box da 6 bottiglie
Salviano di Salviano ist ein Wein des Weinguts Salviano, der aus Sauvignon Blanc, Semillon und Chardonnay hergestellt wird. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe zwischen 150 und 500 Metern auf Böden vulkanischen und tuffsteinhaltigen Ursprungs.
Die Weinlese erfolgt von Hand in Kisten entsprechend den unterschiedlichen Reifezeiten der Trauben zwischen Ende August und der ersten Septemberhälfte. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst.
Der gewonnene Most gärt in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Toasting-Grad. Anschließend wird der Wein 5-6 Monate lang auf der Feinhefe gelagert, um seine organoleptischen Eigenschaften zu verbessern.
Features
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft: Haselnuss, Vanille, reife Früchte, Birne, getrockneter weißer Pfirsich und mineralische Noten.
Geschmack: weich, einhüllend, frische Säure, gutes Gleichgewicht und anhaltender Abgang.
Suggestions
Seine Eigenschaften erlauben es ihm, sich mit der Zeit zu entwickeln, wenn er gut gelagert wird. Probieren Sie ihn zu Tagliolini mit Trüffeln oder zu Pilzrisotto.
Recommended with: pilze, truffel.
Events
geschäftsessen, besondere anlässe, bei kerzenlicht.
