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Quinta Nota Gran Cuvee Extra Dry Box da 6 bottiglie
Gran Cuvée Spumante Extra Dry Quinta Nota von Varaschin ist ein Prosecco DOC, der zu 100% aus Glera-Trauben von Weinbergen in San Pietro di Barbozza in der Provinz Treviso hergestellt wird.
Der Prosecco Quinta Nota Gran Cuvée Extra Dry wird nach der Charmat-Methode hergestellt, die eine zweite Gärung im Autoklaven vorsieht. Die Trauben werden gepresst und der gewonnene Most gärt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. In dieser Phase wird der natürliche Zucker der Trauben in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt. Der Wein wird gefiltert und der „Liqueur de tirage“, eine Mischung aus konzentriertem Most und ausgewählten Hefen, wird hinzugefügt. Anschließend wird der Wein in einen Autoklaven, einen geschlossenen Druckbehälter, geleitet, wo eine erneute Gärung stattfindet. In dieser Phase bilden sich Blasen und der Wein erhält seine endgültigen organoleptischen Eigenschaften. Dieser Wein wird in begrenzten Mengen hergestellt und ist in 75-cl-Flaschen erhältlich.
Features
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: Fruchtig, mit Noten von grünem Apfel, Akazie, weißen Blüten und Zitrusfrüchten.
Geschmack: Weich, harmonisch, mit einer angenehmen Frische und einem lang anhaltenden Abgang.
Suggestions
Im Allgemeinen ist der Gran Cuvée Extra Dry Quinta Nota ein vielseitiger Wein, der zu vielen Gelegenheiten genossen werden kann. Er passt auch gut zu Hauptgerichten mit Fisch, weißem Fleisch oder gegrilltem Gemüse.
Recommended with: vegetarische gerichte, pizza, fisch, frischkäse.
Events
aperitif, mit freunden, picknick, bei kerzenlicht, nach abendessen.
