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Barbaresco 2020
Er wird nach dem klassischen Brauch des Verschnitts von Trauben aus verschiedenen Gebieten hergestellt, um einen komplexen und ausgewogenen Wein zu erhalten. Insbesondere der Nebbiolo stammt aus den Gemeinden Barbaresco, Treiso und Neive. Es handelt sich um einen sehr klassischen Barbaresco, mit einem eleganten und sofort genießbaren Stil und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die Trauben werden vollständig entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahlbehältern und die Mazeration dauert 10 Tage. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein ein Jahr lang in Eichenfässern.
Features
Farbe: leuchtendes Granatrot.
Duft: fruchtig und würzig mit Himbeere, Kirsche, Lakritze und Zimt.
Geschmack: mittlere Struktur, sanfte Tannine, samtige Textur und langer, würziger Abgang.
Suggestions
Servieren Sie ihn in großen Gläsern in Kombination mit Fleischravioli oder Tagliolini mit Trüffeln.
Recommended with: braten, schweinefleisch, fleischvorspeisen, pilze, truffel.
Events
mitessen am familientisch, feier und galaabend, mit freunden, bei kerzenlicht.
