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Prosecco Extra Dry Spumante White
Dieser Prosecco DOC wird aus Glera-Trauben aus dem Gebiet von Conegliano in der Provinz Treviso hergestellt.
Die Trauben werden geerntet, wenn der richtige Säuregehalt erreicht ist, und sofort in die Kellerei transportiert, um eine unerwünschte Gärung zu vermeiden.
Die erste Gärung findet in Stahltanks mit ausgewählten Hefen statt.
Die zweite Gärung erfolgt nach der Martinotti-Methode und wird in Autoklaven bei einer konstanten Temperatur von 14° durchgeführt, um die Frische und die fruchtigen und blumigen Aromen zu erhalten.
Features
Farbe: strohgelb.
Duft: fruchtige Aromen von Apfel und Birne und blumige Aromen von Weißdorn.
Geschmack: frisch und einhüllend, mit einer angenehmen Würzigkeit.
Suggestions
Gekühlt mit einer Platte aus Wurst und Käse servieren.
Recommended with: wurstwaren, vegetarische gerichte, frischkäse.
Events
aperitif, mitessen am familientisch, party, am pool.
