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Promis 2021
Es ist ein moderner Wein, der von Angelo Gaja in seinem Weingut in Bolgheri entworfen wurde. Der Merlot überwiegt in der Assemblage, um dem Mundgefühl Rundheit und Fülle zu verleihen, der Syrah verleiht ihm Körper und Schärfe; schließlich sorgen 10% Sangiovese für den erfrischenden Charakter, der typisch für toskanische Weine ist.
Der Wein wird bei jedem Schritt sorgfältig gewonnen; der Weinberg wird nach biologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet. Die Ernte erfolgt von Hand und nach der Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur reift der Wein ein Jahr lang in kleinen Fässern.
Features
Farbe: Rubinrot mit violettem Rand.
Duft: fruchtig und würzig, mit Brombeere, schwarze Kirsche, Johannisbeere, Myrte, Lakritze, Vanille.
Geschmack: vollmundig, lebendige Tannine gut integriert, angemessene Frische, geschmeidig, langer Abgang.
Suggestions
Servieren Sie ihn in großen Gläsern. Er ist ein vielseitiger Essensbegleiter; probieren Sie ihn zu Pappardelle mit Wildschweinsauce.
Recommended with: braten, schweinefleisch, fleischvorspeisen.
Events
mitessen am familientisch, geschäftsessen, feier und galaabend, mit freunden, barbeque.
