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Podereadua 2020 Syrah IGT
Podereadua besteht zu 100 % aus Syrah. Die Weinberge befinden sich im Baccinello-Gebiet, das reich an kalkhaltigem Lehm ist, und die Trauben werden im Spaliersystem angebaut.
Die Weinkellerei wendet eine biologische Anbaumethode an, da sie sehr darauf bedacht ist, das Gleichgewicht zwischen Rebe und Terroir zu bewahren.
Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet.
Die Mazeration erfolgt 3 Wochen lang in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Wein wird zunächst 12 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und dann ein Jahr lang in Flaschen ausgebaut.
Das Weingut garantiert, dass sich der Wein mehr als 10 Jahre in der Flasche entwickeln kann, obwohl wir hinzufügen würden, dass es sich um einen Wein handelt, der von Anfang an gut zu trinken ist.
Features
Farbe: intensives Rubinrot.
Duft: intensive, reife rote Früchte, Nuancen von Leder und Gewürzen und leichte Holznoten.
Geschmack: intensiv, strukturiert und ausgewogen.
Suggestions
In Grand Ballon-Gläsern servieren. Wir empfehlen, den Wein vor der Verkostung etwa eine Stunde lang zu dekantieren. Probieren Sie ihn zu Wildschwein mit Schokolade, er passt auch sehr gut zu Pasta cacio e pepe.
Recommended with: schweinefleisch.
Events
geschäftsessen, mit freunden, barbeque.
