Pinot Gris Tradition 2022 Box da 6 bottiglie

Der Grauburgunder ist eine Rebsorte, die eine sorgfältige Weinbereitung erfordert, um ihre aromatischen Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen. Die Trauben werden normalerweise im September geerntet. Die geernteten Früchte werden in eine pneumatische Presse gegeben, wo der Saft langsam ausgepresst wird und dann in einen Edelstahltank geleitet wird. Nun beginnt die wichtigste Phase: die Gärung. Diese Umwandlung des Zuckers in Alkohol durch die in den Trauben enthaltenen natürlichen Hefen dauert einige Monate. Der so gewonnene Wein reift dann bis zur Abfüllung auf der Feinhefe.