Petit Chablis Laroche 2023 Box da 6 bottiglie

Domaine Laroche Petit Chablis: ein frischer und lebendiger Weißwein aus Chardonnay-Trauben, die in der Region Chablis in Frankreich angebaut werden.

Die Chardonnay-Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie die perfekte Reife erreicht haben, in der Regel gegen Ende August oder Anfang September.

Der genaue Erntezeitpunkt hängt von den klimatischen Bedingungen des Jahres ab. Die Trauben werden sanft gepresst, um den Saft (Most) zu gewinnen.

Der Most wird dann bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren. Die Gärung dauert in der Regel etwa 10 Tage.

Nach der Gärung wird der Wein für mehrere Monate, in der Regel 6 Monate, in Edelstahl gelagert. In dieser Zeit entwickelt der Wein seine Komplexität und Harmonie.

Sobald der Wein sein gewünschtes Gleichgewicht erreicht hat, wird er gefiltert und in Flaschen abgefüllt.