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Passerina 2022
Die Rebsorte Passerina ist an der Adriaküste beheimatet, hauptsächlich in den Regionen Marken und Abruzzen. Die Trauben für diesen Wein der Kellerei Belisario stammen insbesondere aus dem Süden der Marken, aus dem Gebiet von Offida in der Provinz Ascoli Piceno. Die Weinberge befinden sich in den Hügeln zwischen 180 und 250 m über dem Meeresspiegel. Das Besondere an den Passerina-Trauben sind die frischen, fruchtigen Aromen.
Die Trauben werden schonend gepresst. Der Most wird geklärt und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mit ausgewählten Hefen vergoren. Er reift einen Monat lang in Edelstahltanks und wird einige Monate nach der Ernte sofort in Flaschen abgefüllt.
Features
Farbe: helles Strohgelb mit Tendenz ins Grünliche.
Duft: weiße Blumen, Zitrusfrüchte.
Geschmack: mittelkräftig, frisch und leicht zu trinken.
Suggestions
Es ist ein Wein, der sich für mehrere Trinkanlässe eignet und in den ersten Jahren entkorkt werden sollte, um seinen frischen und lebendigen Charakter zu schätzen.
Recommended with: sushi und roher fisch, vegetarische gerichte, meeresfrüchte, frischkäse.
Events
aperitif, mitessen am familientisch, mit freunden, am pool.
