Oenophile Non Dosé Brut Nature 1er Cru 2018

Der Champagner "Oenophile" Brut von Pierre Gimonnet ist ein spezielles "non dosé"-Produkt und wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt. 75 % der Trauben stammen aus als Grand Cru klassifizierten Weinbergen, die restlichen 25 % aus als Premier Cru klassifizierten Weinbergen in der Gemeinde Cuis. Der "Oenophile" Brut ist ein Champagner, der nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird und dank des "non dosé" (d.h. der Nicht-Zugabe von Dosagesirup) einen Zuckergehalt von weniger als 3 Gramm pro Liter aufweist.

Diese besondere Wahl bei der klassischen Schaumweinherstellung macht den "Oenophile" Brut zu einem komplexen und reifen Schaumwein, der sich durch ein frisches und fruchtiges Aromaprofil auszeichnet, mit einer blumigen Note, die die Eigenschaften der Chardonnay-Traube und des Cuis-Terroirs hervorhebt. Der Verzicht auf Dosage ermöglicht es, die Natürlichkeit und Eleganz des Weins voll zur Geltung zu bringen, ohne dass ein Sirup zum Ausgleich der Säure oder zur Anpassung des Zuckergehalts zugesetzt wird.

Der "Oenophile" Brut ist ein Champagner von höchster Qualität, der sich für raffinierte Gaumen eignet, der es versteht, Komplexität und Schönheit in genau dem richtigen Maß zu verbinden und den Sinnen einen exklusiven Genuss zu bieten.