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Le uve vengono vinificate in piccoli contenitori d’acciaio inox, I vini ottenuti continuano poi separati la loro maturazione: il Nero d’Avola in acciaio, il Pinot Nero in barriques di rovere francese per circa 9 mesi.
L’aspetto di grande fascino di questo vino è che riesce ad unire forza e calore del nero d’avola con i profumi è l’eleganza del pinot nero, creando una bocca dinamica ed in evoluzione.
Features
Farbe: rubinrot.
Duft: getrocknete und rote Früchte unter Spirituosen, Vanille.
Geschmack: Der Wein ist warm und einhüllend, mit feinen Tanninen, die gut mit einer großen Säure harmonieren, langer Abgang.
Suggestions
Kurzfristig ist er aufgrund seiner für sizilianische Weine typischen Sonnenenergie sehr angenehm und ein perfekter Begleiter für Grillpartys und Grillfeste.
Recommended with: braten, truffel.
Events
mitessen am familientisch, mit freunden, party, barbeque.