Nosiola 2022 Pojer e Sandri IGT (ARTN)

Die 100 % Nosiola-Trauben werden im reifen Zustand zwischen 300 und 550 Metern über dem Meeresspiegel geerntet.

Vor der Weißgärung werden die Trauben unter kontrollierter Atmosphäre gewaschen und gepresst. Diese Techniken wurden vom Unternehmen entwickelt, um den Einsatz externer Antioxidantien zu vermeiden und die aromatischen und antioxidativen Eigenschaften von Nosiola zu bewahren.

Die Farbe ist strohgelb und die Nase verströmt zarte und duftende Noten von goldenem Apfel.

Am Gaumen ist er mineralisch mit einem bitteren Abgang, der an Haselnuss erinnert. Der Begriff Nosiola könnte sich genau auf den bitteren Abgang beziehen, der an Haselnuss erinnert, oder auf die Bernsteinfarbe, die die Beeren im reifen Zustand annehmen.