Muscat Tradition 2022 Box da 6 bottiglie

Der Muscat Tradition von Michel Fonnè ist ein Wein, der durch eine sorgfältige und traditionsbewusste Weinbereitung entsteht. Die geernteten Trauben werden behutsam gequetscht und entrappt, wobei die Beeren von den Stielen getrennt werden. Der Most wird durch sanftes Pressen gewonnen, das es ermöglicht, den Saft zu extrahieren, ohne die Schalen zu beschädigen und übermäßige Tannine zu vermeiden. Der gewonnene Most wird in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet, ein natürlicher Prozess, bei dem die Hefen den Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandeln. Die Gärungstemperatur wird sorgfältig kontrolliert, um die für den Muskateller typischen fruchtigen und blumigen Aromen zu erhalten. Nach der Gärung wird der Wein je nach gewünschtem Stil über einen unterschiedlichen Zeitraum in Edelstahltanks ausgebaut. So kann sich der Wein stabilisieren und seine Aromen verfeinern. Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein aromatischer, frischer und fruchtiger Weißwein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.