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Moro del Moro 2018 Box da 6 bottiglie
Der Moro del Moro vom Weingut Rinaldini ist eine kühne Abweichung von der Tradition und eine leidenschaftliche Hommage an den Amarone, einen Wein, der von der Familie Rinaldini seit jeher sehr geschätzt wird.
Die besten Trauben des Lambrusco werden sorgfältig ausgewählt und für eine lange Trocknungszeit im Fruttaio auf Spaliere gesetzt. Danach folgt eine strenge und lange Gärung während der Wintermonate. Anschließend wird der Wein in dunkle unterirdische Keller gebracht, wo er über einen längeren Zeitraum in Barriques reift. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und reift noch einige Monate in der Flasche, um seine volle Kraft auszugleichen.
Features
Farbe: undurchdringliches Purpurrot mit violetten Reflexen.
Duft: tiefes, ätherisches Bouquet mit Anklängen an reife rote Beerenfrüchte und Noten von Gewürzen.
Geschmack: warm, elegant, ausgewogen, mit dicken, aber samtigen Tanninen.
Suggestions
Seine außergewöhnliche Eleganz macht ihn zu einem hervorragenden Meditationswein. Bei Tisch begleitet er wichtige Gerichte aus rotem Fleisch und Wild.
Events
besondere anlässe, weingeschenke, bei kerzenlicht, nach abendessen.
