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Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt 2020 Box da 6 bottiglie
Der Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt wird aus ausgewählten Montepulciano-Trauben von 26 bis 46 Jahre alten Weinbergen hergestellt.
Die Weinlese, die ausschließlich von Hand erfolgt, beginnt in der ersten Oktoberwoche. Die in den Weinkeller transportierten Trauben werden gequetscht und entrappt und gären etwa drei Wochen lang in Stahlbehältern.
Nach der Gärung wird der Wein 16 Monate lang teils in Eichenfässern und teils in Barriques und Tonneaux ausgebaut. Nach der Assemblage ruht er erneut in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und ein weiteres Jahr in der Flasche reift, bevor er vermarktet wird.
Features
Farbe: Granatrot.
Duft: Sauerkirschsirup, Lakritze, Pflaumenkonfitüre und Teeblätter, Anklänge von Chinarinde und Torf.
Geschmack: lebendige und samtige Tannine, kraftvoll, weich und rund im Abgang. Langer und schmackhafter Nachhall.
Suggestions
Der Montepulciano d'Abruzzo Riserva Dinkel eignet sich für traditionelle Gerichte der Abruzzen wie Arrosticini und Zickleinbraten.
Recommended with: fleischvorspeisen.
Events
mitessen am familientisch, geschäftsessen, besondere anlässe, barbeque.
