Mata Bianco Metodo Classico Extra Brut Box da 6 bottiglie

Mata Bianco ist ein Metodo Classico-Schaumwein, der zu 100% aus Falanghina-Trauben hergestellt wird. 

Die Trauben werden auf vulkanischen Böden angebaut, mit integriertem Pflanzenschutz, mit geringer Umweltbelastung. 

Die Trauben werden in den ersten zehn Septembertagen geerntet; die ganzen Trauben werden gepresst und der Most wird einer ersten Gärung in Edelstahl unterzogen, nach der die "Tirage" stattfindet. Anschließend reift der Wein mindestens 60 Monate lang in der Flasche.