Maria Novella 2022 Box da 6 bottiglie Conte Vistarino

Er wird ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand in 20-kg-Kisten geerntet werden. Die Trauben werden zunächst über Nacht in einem Kühlhaus bei 10°C gelagert. Am nächsten Morgen werden sie einer kurzen Mazeration in der Presse unterzogen und dann in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein bleibt dann bis zur Abfüllung 4 Monate lang in den Stahltanks.

Im Glas hat der Wein eine charakteristische rosa Farbe, die an Zwiebelschalen erinnert. In der Nase zeigen sich Noten von Granatapfel und gelben Früchten, Pfirsich und Pflaume. Am Gaumen ist er frisch, mit einem angenehmen Abgang.