Maremma Toscana Cabernet Terre More 2021

Der Rotwein Terre More wird von Frescobaldi auf der Tenuta Ammiraglia in der Maremma in der südlichen Toskana hergestellt, einem heißen und trockenen Gebiet, in dem internationale Rebsorten nachweislich perfekt reifen. Dieser Wein wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt, denen eine kleine Menge Merlot und Syrah beigemischt wird. Alle diese Rebsorten ergeben dank des milden, vom Mittelmeer beeinflussten Klimas Weine mit tiefen Farben und intensiven Aromen. Die Stärke des Weins liegt in seiner fruchtigen und würzigen Fülle, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen wahrgenommen werden kann.

Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen vergoren. Nach dem Abstich erfolgt die malolaktische Gärung und die mehrmonatige Reifung in Barriques aus zweiter und dritter Lage.