Marchese di Villamarina Riserva 2019

Der Wein Marchese di Villamarina ist ein reiner Cabernet Sauvignon mit aristokratischem Charakter. Er wird in Alghero auf Sardinien aus einem Weinberg gewonnen, der aufgrund seines ursprünglichen Bodens, der reich an eisenhaltigem Ton und Sand ist, ausgewählt wurde. Zusammen mit dem warmen, hellen und luftigen Klima der Region bringt diese Umgebung einen Cabernet Sauvignon mit einem typisch mediterranen Geschmack hervor: fruchtig, warm, fesselnd und sinnlich. Es handelt sich um einen wirklich exklusiven Wein, auf den nicht nur die Kellerei Sella & Mosca, sondern ganz Sardinien stolz ist; er zeigt das Potenzial des sardischen Terroirs, mit einer der bekanntesten und weltweit geschätzten Rebsorten Weine von großer Persönlichkeit und Klasse hervorzubringen.

Die Trauben werden entrappt und gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit einer langen Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Nach dem Abstich wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift 18 Monate lang in Barriques, von denen jedes Jahr die Hälfte neu ist. Anschließend reift der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er den Keller verlassen kann.