Bolgheri Rosso Magari 2021

Der Bolgheri Rosso Magari stammt aus den Weinbergen von Angelo Gaja in der Gemeinde Bolgheri. Die Weinberge befinden sich östlich der Via Bolgherese, die zu den Hügeln hinaufführt. Es handelt sich um eine privilegierte Lage, sowohl für die Belüftung, die eine beträchtliche tägliche Temperaturspanne bestimmt, als auch für den sehr kieselhaltigen Boden alluvialen Ursprungs, der ideal für den Cabernet ist. Der Verschnitt mit einem überwiegenden Anteil an Cabernet franc setzt mehr auf Eleganz als auf Kraft. Das Hauptmerkmal des Bolgheri Rosso Magari von Ca' Marcanda ist seine Geschmeidigkeit.

Die Trauben werden von Hand geerntet. Sie gären in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt und der Wein reift ein Jahr lang in Barriques.