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Bolgheri Superiore Maestro di Cava 2018
Der Wein ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die in 150 m Höhe auf sandigen Böden vulkanischen Ursprungs in der Gegend von Bolgheri biologisch angebaut werden.
Nach der manuellen Ernte und der sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt zunächst die Gärung in Zementbehältern durch die Einwirkung einheimischer Hefen und dann die Reifung in Fässern für 24 Monate und in Flaschen für 6 Monate.
Das Endergebnis ist ein weicher, strukturierter Wein mit perfekt integrierten Tanninen und einem breiten, intensiven Geschmack.
Features
Farbe: garnet red with ruby highlights
Duft: intensiv, breit, schwarze Kirsche, Brombeere, mentholhaltige Düfte
Geschmack: weich, samtig, strukturiert, mit hervorragend integrierten Tanninen
Suggestions
Wir empfehlen, den Wein vor der Verkostung 15 bis 20 Minuten lang atmen zu lassen und ihn dann in einem großen Glas zu servieren, damit er sein volles Bouquet entfalten kann. Begleiten Sie ihn mit einer Tagliatella mit Wildschweinragout, Sie werden es nic
Recommended with: braten, fleischvorspeisen, pilze.
Events
mitessen am familientisch, geschäftsessen, mit freunden, barbeque.
