Lugana Le Creete 2022

Der Weißwein "Le Creete" stammt aus dem gleichnamigen Weinberg am Südufer des Gardasees, wo der Boden aus weißem Lehm besteht. Die Bezeichnung Lugana DOC bezieht sich auf Weißweine aus der Rebsorte Turbiana, einem Klon des Verdicchio, der im Gardaseegebiet beheimatet ist und charaktervolle Weine mit fruchtigen Aromen und einem kräftigen, frischen Geschmack hervorbringt. Die Trauben für diesen Wein werden absichtlich mit geringen Erträgen geerntet, wenn sie voll ausgereift sind, um eine maximale Konzentration und einen ausgezeichneten Geschmack zu erreichen.

Die Ernte erfolgt von Hand und findet Ende September und Anfang Oktober statt. Nach einer sanften Pressung wird der Most durch natürliche Kaltdekantierung geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt langsam in Stahlbehältern ohne Schalen bei niedriger Temperatur. Anschließend reift der Wein etwa acht Monate lang in Stahlbehältern in Kontakt mit der Feinhefe.