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Granato Teroldego Foradori 2021 Foradori
Eine 100 %ige Teroldego-Traube, die in Trentino-Südtirol auf den Schwemmlandböden von Noval, Regin, Pedot mit Trentiner Pergola nach biodynamischen Grundsätzen angebaut wird.
Nach der sorgfältigen Auswahl und dem Abbeeren ohne Quetschen gären die Trauben mit den Hefen in offenen Behältern und mazerieren 20-30 Tage lang auf den Schalen, um dann 15 Monate lang in Akazienfässern und weitere 2 Monate lang in Zementbehältern zu reifen.
Der daraus resultierende Wein ist ein großer Rotwein, ausgewogen, frisch, breit im Mund und am Gaumen und sehr intensiv.
Der Name dieses Weins leitet sich von der Beziehung zwischen der Rebe und dem Granatapfel ab.
Features
Farbe: klares Rubinrot.
Duft: intensiv, fruchtig, Kirsche, Brombeere, ein Hauch von Holz.
Geschmack: geräumig, charmant, elegant.
Suggestions
Bei einer Temperatur von ca. 16 °C in mittelgroßen Gläsern servieren, damit der Wein richtig oxidiert; mindestens eine Stunde vor der Verkostung öffnen, um ihn in seiner ganzen Kraft zu genießen.
Recommended with: fleischvorspeisen.
Events
geschäftsessen, feier und galaabend, weingeschenke, bei kerzenlicht.
