Gigino 2019 Barbanera

Er ist Luigi Barbanera, genannt Gigino, gewidmet, dem Mann, der seine Leidenschaft für die Herstellung von Qualitätsweinen an seine Söhne weitergegeben hat. Gigino ist ein moderner toskanischer Rotwein, der aus einer Mischung schwarzer Trauben hergestellt wird, die nicht nur aus der Region stammen. Er soll ein weicher und intensiver Wein sein, der an den Geschmack toskanischer Weine erinnert, aber auch Verbraucher in der ganzen Welt ansprechen soll.

Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und längerer Mazeration auf den Schalen, um Farbe, Aromen und Struktur zu extrahieren. Nach dem Umfüllen wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen und in Holzfässern ausgebaut.