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Friulano 2023 Bastianich Box da 6 bottiglie
Ein reiner Friulano, der von Bastianich im DOC-Gebiet Colli Orientali del Friuli erzeugt wird. Der gewonnene Most wird dekantiert, bevor er mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 Grad zur Gärung gebracht wird. Die Gärung wird bis zur vollständigen Erschöpfung des Zuckers fortgesetzt. Danach beginnt die Batonnage", bei der die Hefen in regelmäßigen Abständen umgelagert werden. So kann sich der Wein auf natürliche Weise mit Antioxidantien anreichern und etwa 5 Monate lang reifen.
Nach dieser Phase wird der Friulano-Wein geklärt und gefiltert. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und darf in der Flasche ruhen, bevor er auf den Markt kommt.
Features
Farbe: helles Strohgelb.
Duft: fruchtige Noten von reifem Pfirsich, Birne und Apfel; im Abgang mineralische und mandelartige Noten.
Geschmack: intensiv und mit guter Säure; würzig und anhaltend im Abgang, mit einem Hauch von Mineralität.
Suggestions
Ein vielseitiger Wein für die ganze Mahlzeit, er passt hervorragend zu Rohschinken als Aperitif. Er passt auch sehr gut zu Suppen mit Hülsenfrüchten, Gemüsetempura und gebratener Paranza.
Recommended with: wurstwaren, vegetarische gerichte, meeresfrüchte, fisch, frischkäse.
Events
mitessen am familientisch, mit freunden, picknick.
