Die mediterranen Regionen Frankreichs gliedern sich in jene des Midì, in die am Atlantik liegenden Regionen wie Bordeaux und das Loiretal und in die nördlichen Regionen mit kontinentalem Klima wie die Champagne, Elsass und Burgund. Die französischen dunklen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah sind weltweit beliebt und verbreitet. Gleichzeitig geben die weißen Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc weltweit den Maßstab für Weißweine vor. Wein wird allerdings nicht in ganz Frankreich hergestellt und es lassen sich ganz einfach Makroregionen des französischen Weins erfassen: Bordeaux mit seinen großartigen Rotweinen und Süßweinen aus von Botrytis befallenen Trauben; das Loiretal, das für seine scharfen Weißweine aus Sauvignon oder Chenin bekannt ist; die Champagne mit ihren Schaumweinen; das Elsass mit duftenden Weißweinen; Burgund mit seinen roten und weißen Nischenweinen; das Rhônetal, wo die großartigen Syrah oder großartige mediterrane Weine wie Châteauneuf-du-Pape hergestellt werden. In den südlichen Regionen befindet sich schließlich die Provence, die Heimat der Rosé, und Languedoc- Roussillon mit feurigen und dichten Weinen.