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Franciacorta Brut Rosé 2019
Für die Herstellung ihres Franciacorta Rosé millesimato verwendet Ferghettina ausschließlich Pinot Noir aus 14 Weinbergen in 4 verschiedenen Gemeinden. Diese Wahl zeigt den Wunsch, einen strukturierten Schaumwein zu produzieren, der dennoch in einem Gebiet mit Weichheit verankert ist. Das Ergebnis ist ein detailreicher Wein, reich an verschiedenen Akzenten.
Die Trauben werden schonend in ganzen Trauben gepresst, und nur der Saft, der frei läuft, gärt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer mehrmonatigen Ruhezeit wird die Cuvée hergestellt. Die Schaumbildung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode und der Schaumwein reift mindestens 3 Jahre auf der Hefe.
Features
Farbe: leuchtendes Blassrosa mit feiner Perlage.
Duft: Akazie, Zitrusfrüchte, Apfel, Pfirsich, Mandel.
Geschmack: trocken, cremig, elegant, würzig, anhaltend.
Suggestions
Die Flasche mit dem quadratischen Boden ist unvergesslich. Der Wein passt zu pikanten und würzigen Gerichten, weißem Fleisch und gebackenem Fisch.
Recommended with: wurstwaren, pizza, meeresfrüchte, fisch.
Events
mitessen am familientisch, feier und galaabend, mit freunden, party.
