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Bausa Nero D’Avola DOC 2017
Die Trauben werden geerntet und in Stahltanks vinifiziert. Anschließend wird der Wein in Tonneaux gefüllt und reift achtzehn Monate lang. Nach der Reifung im Holz reift der Wein sechs Monate lang in der Flasche, bevor er freigegeben wird.
In der Nase zeigen sich deutliche sortentypische Noten von Nero D'Avola, wie Pflaume, schwarze Kirschen unter Branntwein und Veilchen, die durch die würzigen Noten, die der Ausbau im Holz mit sich bringt, ausgeglichen werden.
Im Mund ist er frisch, warm und einhüllend mit weichen Tanninen.
Features
Farbe: intensives Rubinrot.
Duft: Aromen von Veilchen, Sauerkirschen und Pflaumen sowie würzige Nelken- und Tabakaromen als Tertiäraromen.
Geschmack: warm und fruchtig mit weichen Tanninen.
Suggestions
Probieren Sie ihn in Kombination mit gereiften Käsesorten!
Events
mitessen am familientisch, barbeque.
