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Falerno del Massico Bianco Collecastrese 2023 Box da 6 bottiglie
Der Falerno del Massico Bianco wird ausschließlich aus Falanghina-Trauben hergestellt, die auf dem Gut San Castrese der Villa Matilde angebaut werden. Die Böden vulkanischen Ursprungs sind reich an Phosphor und Kalium. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von ca. 140 m über dem Meeresspiegel und werden mit Hilfe des Guyot-Systems bewirtschaftet.
Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet und sanft gepresst, anschließend wird der Most kalt abgefüllt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 20 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 10 und 12° C. Anschließend ruht der Wein drei Monate lang in Edelstahlbehältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Features
Farbe: strohgelb.
Duft: Tief und elegant, mit Noten von reifen Früchten wie Ananas, Mango, Passionsfrucht, grünem Apfel, Mandarine und Pfirsich. Abgeschwächte Empfindungen von Orangenblüten, Ginster und schottischer Kiefer.
Geschmack: Ausgewogen, samtig, reichhaltig und anhaltend, mit ausgeprägter Finesse und Persönlichkeit.
Suggestions
Ein Weißwein für die ganze Mahlzeit. Um ihn optimal zu genießen, empfehlen wir, ihn zu Fischgerichten oder Gemüserisottos zu servieren.
Recommended with: vegetarische gerichte, meeresfrüchte, fisch, frischkäse.
Events
aperitif, mitessen am familientisch, geschäftsessen, besondere anlässe.
