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Etna Bianco 2022
Der Ätna Bianco von Murgo stammt aus verschiedenen Weinbergen an den östlichen Hängen des Vulkans Ätna mit überwiegendem Schwemmlandboden. Um einen ausgewogenen und unmittelbaren Wein zu erhalten, kombiniert Murgo die für den Ätna typischen Carricante-Trauben mit einem Teil der in ganz Sizilien verbreiteten Catarratto-Traube. Carricante hat einen hohen Säuregehalt, während Catarratto eher fleischig und strukturiert ist. Mit einer sorgfältigen und einfachen Weinbereitung versucht Murgo, den Duft des Ätnagebiets ins Glas zu bringen.
Der Ertrag in den Weinbergen ist gering, die Ernte erfolgt von Hand. Die Gärung des Mostes erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Kein Holzausbau.
Features
Farbe: strohgelb mit grünlichem Rand.
Duft: Akazie, Weißdorn, Limette, ein Hauch von Pfirsich und Majoran.
Geschmack: leichter Körper, erfrischend und ziemlich schmackhaft.
Suggestions
Jung zu trinken, ausgezeichnet als Aperitif oder als Begleiter von Sushi und Sashimi.
Recommended with: sushi und roher fisch, vegetarische gerichte, fisch, frischkäse.
Events
aperitif, mit freunden, party, picknick, am pool.
