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Crognolo 2020
Crognolo ist ein reiner Sangiovese aus Valdarno, der modern interpretiert wird und in Barriques reift. Die Weinberge befinden sich auf den ersten Hügeln nördlich des Arno in einem belüfteten Gebiet mit guter Südausrichtung.
Die Weinbereitung erfolgt durch Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern und einer Maischestandzeit von insgesamt 20 Tagen. Der Wein ruht über ein Jahr lang in Barriques aus französischer Eiche, die in zweiter Generation verwendet werden.
Features
Farbe: dunkles Rubinrot.
Duft: intensives Bouquet mit frischen Aromen von Veilchen, Kirsche, Himbeere, Lorbeer und einem Hauch von Zimt und Lakritze.
Geschmack: frischer Einstieg, ausgezeichnete Ausgewogenheit, schmackhafte, reife Tannine, fruchtiger Abgang.
Suggestions
Es handelt sich um einen sauberen und präzisen Sangiovese mit weichem Geschmack. Er passt perfekt zu gebratenen Schweinerippchen.
Recommended with: braten, schweinefleisch, fleischvorspeisen.
Events
mitessen am familientisch, mit freunden, barbeque, picknick.
