Côtes du Rhône "Belleruche" Blanc 2023 Box da 6 bottiglie

Côtes du Rhône 'Belleruche' Blanc von Chapoutier ist ein Weißwein, der aus einer ausgewogenen Kombination von Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Clairette und Bourboulenc hergestellt wird.

Die Ernte findet nachts statt, um die Oxidation der Säfte zu vermeiden und das Aroma zu bewahren. Die Reben wachsen auf steinigen Mergel- und kalkhaltigen Lehmböden, die eine konstante Wasserversorgung und eine optimale Reifung gewährleisten.

Die Weinbereitung umfasst das vollständige Abbeeren der Trauben, gefolgt von einer leichten Mazeration auf den Schalen, einer sanften Pressung und einer alkoholischen Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahlbehältern. Nach einer 5-monatigen Reifung auf der Feinhefe ist der Wein genussreif.