Costeval AOC Coteaux d'Aix en Provence 2023 Box da 6 bottiglie

Dieser Roséwein stammt aus der Provence und wird von der Weinkellerei Ravoire hergestellt, einer Weinkellerei mit langer Tradition sowohl im Rhonetal als auch in der Provence. Die Trauben werden nachts geerntet, um ihre Frische zu bewahren, und dann einer schonenden Vinifizierung bei niedrigen Temperaturen unterzogen, wodurch die fruchtigen und blumigen Aromen verstärkt werden. Die Entscheidung, den Costeval Ravoire im Stahltank auszubauen, ist von grundlegender Bedeutung, um einen Roséwein mit einem eleganten und frischen Aromaprofil mit ausgeprägten fruchtigen und blumigen Noten zu erhalten. Diese Art der Reifung ermöglicht es, die sortentypischen Eigenschaften der Trauben hervorzuheben und einen Wein zu erhalten, der schon in jungen Jahren trinkbar ist. Vor der Abfüllung in Flaschen wird der Wein in der Regel gefiltert, um Schwebstoffe zu entfernen und die Kristallklarheit zu gewährleisten.