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Costa Toscana IGT Vignavecchia 2020
Dieser Wein wird in Poggia Alta auf kiesigen, entwässernden Böden in einer Höhe von etwa 100 m biologisch angebaut. Seine Mischung besteht zu 100% aus Sangiovese.
Er wird 12 Monate in französischen Eichenfässern und etwa 6 Monate in der Flasche ausgebaut.
Das Ergebnis ist ein Wein, der den Sangiovese perfekt repräsentiert, tanninhaltig und säurebetont. Das Bouquet ist vor allem fruchtig und blumig, obwohl es im Abgang auch einen mineralischen Nachgeschmack hat.
Features
Farbe: hellviolett
Duft: intensiv, Sauerkirsche, Johannisbeere, Granatapfel, Veilchen, Hagebutte
Geschmack: intensiv, fruchtig, gerbstoffhaltig, mineralisch
Suggestions
In einem breiten Glas bei einer Temperatur von etwa 16 °C servieren. Wir empfehlen, ihn zu einem Fleischgericht zu servieren, das am besten mit einem ausgezeichneten ersten Gang mit Entensoße zur Geltung kommt.
Recommended with: fleischvorspeisen, pilze.
Events
mitessen am familientisch, geschäftsessen, feier und galaabend, bei kerzenlicht.
